固态发酵和液态发酵的区别是什么(固态发酵的区别是什么)
作者：夏花里的深绿木
更新时间：2023-03-30 02:29:40
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白酒是生活中非常常见的一种饮品，涵盖了烧酒、烧刀子、老白干等酒水，是经过发醇制成的。那么固态发酵和液态发酵的区别是什么呢？
1.流程不同，固态发酵白酒一般要经过制曲、制酒、勾调等环节，是自然发酵出来的。而液态发酵酒一般是指所谓香料勾兑酒，是以食用酒精为基础配制出的。
2.加工方法不一样，因此两种的味道也有很大的区别，通常情况下固态发酵的白酒饮用起来都会比液态发酵的白酒更为香醇。
以上就是为大家带来的关于固态发酵和液态发酵的区别是什么的全部内容了。
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