教你如何做孔雀开屏清蒸鱼（武昌鱼一条,洗净先将鱼头切下!）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-16 07:25:45
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吃鱼的方法有很多，所以今天，小白就给大家介绍一下孔雀开屏清蒸鱼的做法吧！
选择一条武昌鱼，净先把鱼头切掉！
切掉鳍，从头开始，用刀从鱼背到鱼腹切到鱼尾，切忌不切。
盐1勺，料酒2勺，鱼身腌制15分钟。
葱姜切丝垫在鱼盘底部
腌鱼摆出孔雀开屏的形状。把鱼头放在前面。如果尾巴太短，开屏会影响美观。你可以切掉一部分，把它放在鱼头里
摆好造型后，铺上一层葱姜丝鱼很容易煮熟。冷水蒸6分钟，关火炖2分钟。
用蒸鱼时间调汁：少许盐，少许白胡椒，蒸鱼酱油3-4勺子，半勺油耗，鸡精有点提味
蒸鱼如果汤太多，可以适当倒掉一些葱丝。姜丝被剪掉了
均匀淋上调料汁
另一个锅，倒入适量的食用油，加热后倒在鱼身上
为了美观，用辣椒圈装饰，更漂亮。
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