山梨酸钾是什么(山梨酸钾是什么东西)
作者：恶魔由我主宰
更新时间：2023-03-31 03:57:24
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山梨酸钾是由山梨酸和氢氧化钾中和反应而成。除溶解性外，它还具有山梨酸的所有基本特性。那么什么是山梨酸钾呢？
1.山梨酸钾，又称2、4-己二烯酸钾，是山梨酸钾盐，化学型为C6H7O2K，白色至浅黄色鳞片结晶、晶体颗粒或晶体粉末，无异味或微异味，长期暴露在空气中容易受潮、氧化分解和变色。
2.易溶于水、丙二醇和酒精。它通常被用作防腐剂，通过与微生物酶系统的硫基结合来破坏许多酶系统，其毒性远低于其他防腐剂，目前被广泛使用。
3.山梨酸钾能在酸性介质中充分发挥防腐作用，在中性环境中防腐作用小。
这里介绍一下山梨酸钾的相关内容。
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