松原美食(酱骨头、松原冷面、剖生鱼、饭包、前郭尔罗斯全羊席、玉米烙等)
作者：追逐黑暗
更新时间：2023-03-31 06:22:31
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1.酱骨头：在松原诸多美食当中，酱骨头无疑是其中最有特色的一道东北家常菜。菜如其人，酱骨头也宛如北方人一样粗狂、豪放，口味浓醇。
2.松原冷面：是用荞麦面或小麦面加淀粉加水拌匀，碾成圆面条，煮熟后浸以凉水，再去凉水拌牛肉片、辣椒、泡菜、梨、苹果片、酱醋、香油、香莱、黄瓜、水萝卜片等调料，加入牛肉汤后食用。
3.剖生鱼：一般用鲜活鲤鱼、黑鱼，片下脊肉，鱼还没有逝去的时候，迅速剖好好鱼。食用起来，鱼鲜酒醇，真是一种别有乐趣的享受。
4.饭包：东北大酱、米饭、白菜、小葱、香莱为主，能够配上辣酱、土豆泥、火腿、鸡蛋、花生等等十几种辅料，能够将饭包做的美味可口，意犹未尽，展现出了松原吃文化。
5.前郭尔罗斯全羊席：满蒙皇宫筵中，有一种独树一帜的美味佳肴叫全羊席。成吉思汗39岁时，就设九桌整羊酒席。全羊席不但菜名高雅、菜品丰盛，形、色、香、味俱备，煎、烹、炸、爆、煮、蒸、炖俱全。
6.玉米烙：选用优质玉米，放进花生米、红绿丝、干生粉、食盐、鸡精、砂糖拌匀，炒锅烧至六成热时放进食油滑锅，然后将玉米倒进锅中，摊成圆状，再将余油倒进，使玉米烙定型即成，切刀摆盘。色泽金黄，入口酥脆，美味可口。
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