成都有什么好吃的(成都有什么好吃的美食推荐)
成都位于中国西南地区、四川盆地西部、成都平原腹地,境内地势平坦、河网纵横、物产丰富、农业发达,属亚热带季风性湿润气候,自古有“天府之国”的美称,那么成都有什么好吃的?

1.夫妻肺片。夫妻肺片最早是由一对姓郭的夫妇发明,这对姓郭的夫妇选用上好的牛舌、牛心、牛筋、牛头皮,开展调料,他们制作的肺片味道独特,吃着十分可口、下饭!在成都,只要有客人,大部分的家庭都会去买肺片接待,这也是成都餐桌上的“熟客”。
2.担担面。担担面做为成都人早晨必吃的美食之一,最早开始流行驶一个自贡小伙挑着担子沿街叫卖。小伙儿将煮面的锅中间分隔,就和我们今天看你到的鸳鸯锅一样,一边炖鸡炖猪蹄,一边煮面,煮好面以后,用鲜美的汤汁浇上来,配上调料,味道极美。假如你来到成都,早晨来一碗担担面,那生活简直赛神仙!
3.龙抄手。龙抄手其实就是东北人经常说的馄饨,在成都大家都喊抄手。龙抄手的食材都是采用鸡肉和猪肉身上特定的部分加工而成,肉质顺滑鲜嫩,皮薄肉嫩的龙抄手十分受到大家的喜爱,不论是本地人还是游客,对龙抄手都是100%的好评。
4.串串香。串串香是成都闻名中外的一道美食,更是成都街边小巷、大街小巷、夜市饭桌的一道必备菜品。串串香是把菜和肉切下,用竹签串起来,顾客选择要吃的菜,随后用特制的汤底烫好。串串香的味道普遍偏辣,不会吃辣的小伙伴可要小心啦!
5.肥肠粉。肥肠粉里的“粉”可能跟很多北方地区用的材料不同,成都的“粉”是使用的是土豆、地瓜做为原料,经过十多道工序,打磨成面条一般,味道却跟面条大不相同。在成都,肥肠粉应该算是非常特别的一道特色!
6.钟水饺。面食是东北人的最爱,因此成都的饺子跟北方还不一样,钟水饺与其他饺子不一样的地方就在于,饺子个儿小,皮薄,皮薄到什么程度呢?便是煮好的饺子通过皮能够看见里边鲜嫩的馅儿。吃钟水饺时,成都人一般喜爱制成红汤的汤饺,不过拿一个专门调味的蘸料,蘸着吃味道也是相当美味的。
7.麻婆豆腐。麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,属于川菜。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和麻椒等。麻来自麻椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“香辣”的特征。其口味独特,口味丝滑。
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