绍兴臭豆腐的特色是什么(绍兴臭豆腐生坯制作方法)
作者：持枪
更新时间：2023-04-02 09:53:46
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绍兴臭豆腐是浙江绍兴汉族民间休闲小吃，文化内涵丰富，属于浙菜。那么绍兴臭豆腐有什么特点呢？
1.臭豆腐是绍兴美食的必修课，但对大多数外国人来说也是最难过的。它是用苋菜梗汁浸泡的，有蒸的也有炸的。油炸更容易患。因为吃起来方便，蒸的味道更家常，细品其实味道鲜美。
2.爱吃的是闻臭而动，不爱吃的是避免恐惧。一个高手吃的时候不需要加任何调味料，想要的是纯粹的“臭”。
3.杭州也有臭豆腐，偶尔也能解决相思问题，但总觉得不如绍兴小巷的味道好。微笑的老人守着一个温暖的炉子，狭窄的小巷里有一种宁静的味道。
这里介绍了绍兴臭豆腐的特点。
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