软柿子和硬柿子的区别是什么(软柿子和硬柿子的区别)
作者：抹杀记忆
更新时间：2023-04-04 15:49:37
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常言道：净捡软柿子捏。可是市面上还有这么一种古怪柿子：不是越熟越软，而是越熟越硬。由于口感甜脆，手感硬梆，这类柿子得名“硬柿子”。那么软柿子和硬柿子的区别是什么呢？
1.质感不同。顾名思义，软柿子摸上去比较滑嫩，而硬柿子则比较牢固，和苹果、梨的质感较像。
2.颜色不同。软柿子颜色比较艳丽浓厚，一般为红色，而硬柿子呈黄色或橘黄色，颜色较浅。
3.口感不同。软柿子汁液充盈，比较滑嫩鲜嫩，为粉糯的口感，但吃完后会有涩涩的感觉。硬柿子比较清脆可口，味甜汁少，和苹果的口感类似。
4.保存时间不同。软柿子比较脆弱，略微磕碰便会软烂，储存时间很短，需要尽快食用。硬柿子能够长期保存，不易腐烂。
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