蘑菇肉片汤怎么做好吃又嫩(蘑菇肉片汤怎么做好吃又嫩视频)
作者：蓝澈天
更新时间：2023-04-04 22:22:42
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瘦肉洗净，切片，用热水浸泡，加入姜片。将瘦肉片放入锅中煮20分钟。加入少许盐即可食用。一道美味清淡的家常肉片汤就做好了。此汤适合日常食用，配菜可根据个人喜好随意添加。
如何把肉汤做得又香又嫩？
把肉尽量切成薄片，在碗里多放一点淀粉搅拌均匀，这样煮出来的肉就会滑嫩可口。
肉片汤可以和黄瓜一起吃。切片黄瓜片比较薄，不需要焯水。铺在碗底，趁热把汤倒在上面，黄瓜片就可以用汤的热度煮了。
肉块要一片一片放入锅内，防止粘在一起。等肉块变色了再翻，不然肉块上的淀粉会融到汤里。
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