老婆饼是怎么由来(老婆饼是怎么由来的)
作者：百合的盛世恋
更新时间：2023-04-05 12:51:31
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相信很多朋友都喜欢吃老婆饼，但对于老婆饼是不太了解的，大部人认为是老婆做的饼干，所以叫“老婆饼”，那老婆饼是怎么由来？
1.老婆饼的来历，主要与朱元璋的老婆马氏相关。元末明初期内，因为苛捐杂税繁杂，人民受到严重挤压，朱元璋统领部队起义。在起义前期，由于战争纷纷，粮食经常不够用，部队还须东跑西走。为了方便军士携带干粮，因此马氏想出了用麦子、冬瓜等和在一起，磨成粉做成了饼，分发给军士。不仅便于携带，而且还能随时随地吃，对行军打仗起到了极大的协助。
2.因为这样乱七八糟加在一起的东西做出来的饼比较难吃，于是人们就在这类饼的基础上进行了创新。最终，人们发现用糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等原料作馅做出来的饼非常好吃，甘香可口。这便是老婆饼的始祖。
3.老婆饼是广东潮式月饼中用材至少、做工最简且最为大家所熟知的饼类，发源自广东潮州点心老婆饼。表皮烤成诱人的金黄色，里面一层层的油酥薄如棉纸，一咬下去碎渣便没了遍地，每一口都尝获得蜜糖般的甘甜味道。
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