馒头最早起源于哪里(馒头最早起源于什么时候)
作者：恬淡春风
更新时间：2023-04-06 03:58:01
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馒头，旧称“蛮头”，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，为”包子“的本称，我国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一，那么馒头最早起源于哪里？
1.馒头起源于三国时期的蜀汉。传说馒头是三国时期诸葛亮发明的。
2.相传在三国时期，诸葛亮为稳定后方而进军西南，在横渡泸水时，因瘴气熏天，毒液漫流，渡河战士中体弱者多触水致死，部队难以挺进。诸葛亮应对此景心急火燎，思来想去只能祭拜河神，求神降福惩魔，庇佑生灵，因此命杀牛宰猪，包成面团，投于水里以示敬奉。之后，民间习此风俗。这大概是“馒头”的由来。
3.“馒”通“蛮”，“馒头”即意指“蛮头”。馒头是把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。在江南一带，在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的此类面点都通通叫做馒头，则无馅的馒头叫白馒头。味道可口绵软，营养丰富，是饭桌上不可缺少的主食之一。
4.中国幅员辽阔，民族诸多，口味不同，做法各异，由此发展出了各式各样的馒头，如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、煎炸馒头，叫法也有所不同。馒头是中国北部的主食。
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