吊瓜怎么炒好吃(吊瓜怎么炒好吃又简单)-写客百科

吊瓜怎么炒好吃(吊瓜怎么炒好吃又简单)

最佳答案准备食材：吊瓜、油、盐、生抽、葱、白糖。吊瓜去皮洗净切滚刀块。热油炒香葱花，放入吊瓜块翻炒。加适量生抽，翻炒均匀。加入清水，没过吊瓜的一半。大火烧开，改小火烧制5分钟。加盐、一点白糖调味。再烧制3分钟左右，至吊瓜软烂，即可关火。您的浏览器不支持 audio 元素

主料：吊瓜600克。辅料：油1汤匙、盐6克、生抽1茶匙、葱适量、白糖2克。

把吊瓜去皮洗净切滚刀块。

热油，炒香葱花，放入吊瓜块翻炒。

加适量生抽，翻炒均匀。

加入清水，没过吊瓜的一半就可以。

大火烧开，改小火烧制5分钟。

加盐、一点点白糖调味。

再烧制3分钟左右，至吊瓜软烂，即可关火。

烹饪技巧：

1.汤汁不宜太多，最后烧制到不见汤汁为好。

2.用生抽主要是提味，同时也辅助增加一点色泽。

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吊瓜怎么炒好吃(吊瓜怎么炒好吃又简单)