燕麦胚芽米与普通燕麦米的区别(裸燕麦与燕麦胚芽米对比图)
作者：恶魔由我主宰
更新时间：2023-04-08 09:53:09
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燕麦胚芽米分为普通裸燕麦和燕麦胚芽米，具有很高的食用价值和药用价值。以下是裸燕麦和燕麦胚芽米的区别。
1.一般裸燕麦：外壳坚硬，含有芒刺，煮三生三熟，不仅味道不好，在实际食用过程中，原始民间操作比较繁琐。而且对胃肠道消化和营养吸收有影响，所以不能多吃，每人每天的量不能超过20－30g。燕麦的营养成分虽然很高，但能起到营养健康的作用就比较有限。燕麦比较流行的产品形式多为燕麦片，燕麦片由于其可调节的加工工艺，更符合大众口味。燕麦片的缺点是在压缩过程中，会导致燕麦中一些关键营养物质的流失。口感也有粗糙的感觉，导致顾客不能长期坚持吃。
2.燕麦胚芽米，去壳、破壁、去芒、去涩、去糙，解决了过去裸燕麦有芒壳的主要问题，成为裸燕麦胚芽米。燕麦胚芽米保留了裸燕麦原有核心营养成分的麦麸和全胚芽。煮粥后，味道滑滑，可长期用作晚餐。
以上是一般裸燕麦和燕麦胚芽米的区别。
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