衡阳县美食(衡阳县美食推荐)
作者：鬼眼
更新时间：2023-04-08 16:22:15
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1.渣江米粉：渣江米粉以衡阳闻名，历史悠久，被称为“衡阳米粉第一”。据清末《衡阳县志》记载：“渣江米粉鲜美可口，食物众多，是西乡的必备品。”
2.荷叶包饭：衡阳多荷塘，所以我们经常在荷叶茂盛的时候取。做荷叶包饭不仅好吃，还能闻到荷叶的淡淡香味。
3.假羊肉：这只是渣江人狡猾的笑话。它不是羊肉做的，更不用说假羊肉了。这是一道用猪头肉、瘦肉和荷皮煮的汤。
4.台源乌莲：乌莲子粒圆润，粉而不腻，香而香，被列为历代供品。台源镇乌莲出口到香港、澳门、新加坡、马来西亚等国际市场，使台源一度成为中国最大的莲子交易市场之一。
5.夫之辣椒:王船山晚年隐居衡阳县湘西草堂时，生活苦涩。他经常炒米饭，然后把调料磨碎，酿成辣椒，放在罐子里密封收藏。吃的时候，他拿出几个油炸到金黄色，外焦内糯。
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