炖牛排骨的流程是什么(清炖牛排骨的正宗做法)
作者：一个人的天空`
更新时间：2023-04-10 09:53:58
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随着牛肉的价值被公众所理解，中国人吃牛肉越来越频繁，但与猪排相比，吃牛排骨更罕见。让我们来看看炖牛排骨的步骤。
1.准备食物，牛排骨500克，姜片适当，葱香莱适当，这两种都是炖汤，调味料准备更简单，只有盐和鸡粉，为了保持原味。
2.锅中加入适量冷水，然后加入牛排骨和姜片，取出水，清洗血末，沥干水分备用。
3.锅中再加入冷水，加入烫过的牛排骨和姜片，大火烧开，小伙子慢炖。
4.尽量多加水，中途尽量不要加水，否则汤味会淡，小火炖2小时，直到牛肉软烂为止。
5.用煮汤的时间清洗葱香莱，清洗后切碎备用。
6.2小时后，美味的牛骨头就完成了。把牛肉骨汤全部捞起来，冷却，然后把牛骨头上的肉撕下来。
7.将少量盐和鸡粉放入碗中，然后倒入适当撕裂的牛肉，将炖好的牛肉汤放入碗中，撒上葱花，一碗美味的牛排骨就完成了。
以上就是炖牛排骨步骤的全部内容。
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