如何挑选白姑鱼(白姑鱼好吃吗怎么挑选)
作者：花與少年
更新时间：2023-04-12 11:22:36
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每个人都希望自己的生活质量能得到保证，所以我们在日常饮食中会有一些特殊的要求，更加注重食物的质量，所以在购买食物时一定要仔细选择，那么如何选择白姑鱼呢？
1.看鱼的形状。污染严重的鱼，形状异常，有的头大尾小，脊柱弯曲甚至畸形，有的皮肤发黄，尾端发青。
2.看看鱼眼。圆形凸出，透明清澈的角膜是新鲜的鱼；眼睛不突出，角膜皱纹或眼睛充血不新鲜。
3.闻一闻鳃。新鲜鱼的鳃丝呈红色，粘液透明，有海鱼的咸味或鱼的土腥味；不新鲜鱼的鳃色为灰红色或灰紫色，粘液有腥味。
4.钓鱼。新鲜鱼表面有透明粘液，鳞片有光泽，与鱼紧密附着，不易脱落；不新鲜鱼表面粘液不透明，鳞片光泽差，易脱落。
5.掐鱼。新鲜鱼坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味；不新鲜鱼稍松，指压后凹陷消失缓慢，略带腥味。
6.看看鱼的腹部。新鲜鱼的腹部不膨胀，肛孔呈白色，凹陷；不新鲜鱼的肛孔稍微凸出。
以上是小编与大家分享的选择白姑鱼的方式，希望对大家有所帮助。
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