快速解冻鱼有什么方法(鱼怎样解冻快速方法)
在日常生活中，不可避免地会买一些冷冻鱼，或者有时买新鲜的鱼回来，吃剩饭，需要把鱼放在冰箱里储存。当你把它拿出来煮的时候，你需要解冻鱼。那么快速解冻鱼的方法是什么呢？
1.盐和柠檬：将冷冻鱼从或鱼块放入非常深的容器中；一小撮盐，加入两片柠檬，加入适量水，盖上容器盖；然后等5到10分钟解冻。
2.微波炉:将网从冰箱中取出的冷冻鱼，先用盐在表面摸一层，然后放入盘子中，放入微波炉中，打开3分钟即可快速解冻；有些微波炉内置解冻挡，最方便使用；只要把手压在鱼身上，感觉鱼身上的肉有点软，说明鱼已经解冻了。
3.醋：清洗冷冻鱼，选择合适尺寸的容器冷冻，加入适量水，冷冻鱼不穿过全身，然后加入50克白醋，自然解冻。
以上就是快速解冻鱼方法的全部内容。
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有没有快速解冻的方法呢？后来我和在饭店当大厨的堂弟学了一招，才知道原来解冻肉很简单，10分钟就搞定了，而且肉质和新鲜肉一样，大家想不想学呢？今天我就和大家分享这个方法，随吃随解冻，十分省事。
其次，也可以考虑用微波炉解冻，相对安全且快速。但可能存在表面一层偏软，里面硬邦邦的情况，平时比较着急时这种解冻方法也不错。
快速解冻法：将冻存细胞快速浸泡在37℃的水中，直到细胞完全解冻为止。这种方法简单易行，但容易造成细胞伤害。
平时着急做菜的时候解冻肉是很让人着急的，那今天分享大家一个三分钟可以快速解冻肉的方法。解冻肉时一个误区就是千万不要放热水。不仅会破坏肉的纤维，还会造成肉中的营养物质流失，正确的方法是：
接着，我们拿一个保鲜膜，或者拿一个盖子，把盘子密封好，这样大概浸泡个十分钟左右，里面的鱼肉，就可以快速解冻出来了，用这个方法来解冻鱼，不但快速，而且还可以去除鱼肉上面的一些腥味。
平时你是怎么给肉解冻的？拿出来自然解冻、热水解冻还是......解冻方法多种多样，究竟哪种解冻方法更快、更安全？
随着技术进步，目前又出现了一种基于真空解冻技术发展起来的新方法：真空升华-复水解冻法。该方法的最大特点是可推广应用到如水果、蔬菜、熟食、水产品等其他冷冻食品的解冻过程。
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