青萝卜的功效与作用(青萝卜的功效与作用禁忌)
青萝卜的功效和作用
防癌抑癌，促进消化，滋阴润肺
适宜人群
一般群体都适合
禁忌人群
便秘、体虚者
协助答案
青萝卜含有木脂素和多种微量元素，能抑制癌细胞的生长，破坏癌细胞的细胞核，起到预防癌症的作用。同时，青萝卜含有大量的纤维素，能促进胃肠蠕动，清除体内毒素，滋阴润肺。
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两者属于亲戚，都是十字花科萝卜属，只是白萝卜色白偏入肺经，青萝卜色青偏入肝经，因为白色属肺，青色属肝，因此，青萝卜偏于入肝清肝火，白萝卜则偏于入肺清肺热，两者功效大同小异。脾气急躁、脸红面赤、头晕、头痛、消化不好、大便干、小便赤等症状的人可以选择食用青萝卜。
萝卜中除含有纤维素、维生素C、钙等营养素，还富含有莱菔子素等功能性成分，它可以促进胃液的分泌，在一定程度上可以起到调理肠道的作用，一般情况下，在不同类型的萝卜中，青萝卜的莱菔子素相对含量较高。
青萝卜是北方地区常见的一种萝卜，含水量丰富，可直接生吃，被称为“水果萝卜”。青萝卜中含有大量膳食纤维和维生素C，具有一定的清热舒肝作用。另外青萝卜的淀粉酶、蛋白质、钾等矿物质的含量高，有助健脾和防治痰多、口干舌燥等。
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