烙馍是烫面还是半烫面(徐州烫面烙馍怎么和面)
作者：薄荷凉
更新时间：2023-04-14 11:22:42
•
阅读：
内容摘要3.烙馍又名单饼、薄饼，是一种特色传统面食，至今已有着2000多年的历史，类似煎饼又和煎饼不同，烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团。而用一半开水一半冷水和面，即半烫面。2.馍全部用开水和面，即为全烫面、烫面。
烙馍又名单饼、薄饼，是一种特色传统面食。烙馍和煎饼类似，但又和煎饼不太一样。不同的地方在于，烙馍和煎饼用的是相同的工具，不过做煎饼的一般要大一点。除此之外，最重要的就是揉面。那么，烙馍是烫面还是半烫面呢？
1.由于烫面做出来的烙馍比半烫面的更有嚼劲。
2.馍全部用开水和面，即为全烫面、烫面；而用一半开水一半冷水和面，即半烫面。
3.烙馍又名单饼、薄饼，是一种特色传统面食，至今已有着2000多年的历史，类似煎饼又和煎饼不同，烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团。
关于烙馍是烫面还是半汤面内容的介绍就到这了。
本文由“薄荷凉”发布，不代表“写客百科”立场，转载联系作者并注明出处：https://www.ixieke.com/zonghe/226524.html
