金针菇如何存储(金针菇的储存方法)
每到冬天打火锅时就免不了菇类，提到菇类，让我首先想到的就是金针菇，这是非常之鲜嫩的，尤其是这金针菇的菇顶，是非常丝滑的感觉，那么金针菇怎样存储呢？
1.真空包装放冰箱：买回时的金针菇假如是真空包装又不会立即食用的话，能直接放入冰箱冷藏保存，能够保存3~4天。假如真空包装开启过的还剩一些金针菇需要保存，则可以用原包装包好之后，在真空包装表层，戳几个小孔，以维持空气流通。散装金针菇怎样保存
2.散装的吸掉水分再冷冻：假如买回来的是散装金针菇，应该将金针菇先放到纸巾上吸掉多余水分，随后用保鲜膜包裹后放入拉链袋密封、冷冻保存。报刊包装保存
3.散装报刊包好再冷冻：散装金针菇也可以用报刊包好之后放入冰箱的保鲜柜中保存。报刊的透气性更好，而保鲜柜能够防止金针菇水分过多挥发，用此法能够冷藏1个星期上下。
4.盐水浸泡保存：将金针菇根部的杂物除净，放入1%左右的盐水中浸泡10-15分钟，捞出后沥干水分，装进塑料袋中，可冷藏3-5天。
不管是哪一种方式和方式保存，这金针菇建议还是尽快吃完是最佳的，终归是新鲜菇类，是我们的生鲜食材，最好就是买多少吃多少才是最好的方法，如果确实吃剩了就参考上述的形式，挑一种自己觉得方便快捷的方式去保存即可。
扩展阅读
严冷熙昨日下班后买了一斤金针菇，没想到量太多了，金针菇又不耐存储，放在冰箱里过几天便会坏掉，于是便将金针菇放入蒸锅里进行清蒸，上面还放入了一点蒜蓉和辣椒酱，这样蒸出来的金针菇咸香美味。
严冷熙昨日下班后买了一斤金针菇，没想到量太多了，金针菇又不耐存储，放在冰箱里过几天便会坏掉，于是便将金针菇放入蒸锅里进行清蒸，上面还放入了一点蒜蓉和辣椒酱，这样蒸出来的金针菇咸香美味。
做韩式料理的食材都属于好存储的，比如大酱汤：土豆、香菇（可以用干货泡发）、金针菇、西葫芦、洋葱；泡菜饼、海鲜更不用说了，韩式拌饭里面的酱配方在网上很容易找到，居家也能轻松实现，荤素搭配营养也实现了。
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