黄辣丁鱼的三个美味做法(几种黄辣丁鱼的美味做法)
爱吃鱼的朋友是否吃了黄辣丁鱼呢?黄辣丁鱼也叫做黄丫头，含有很多的叶酸以及维生素B族。那你知道黄辣丁鱼怎么做好吃吗?其实黄辣丁鱼的做法有好几种，下面就简要介绍几类常见的做法。
做法一：红烧黄辣丁鱼
第一步，备好黄辣丁、葱姜蒜、糖、米酒、生抽、淀粉和油。
第二步，将黄辣丁鱼直接处理后加料酒和盐腌渍半小时。将葱姜蒜直接切末。
第三步，备好锅加油烧开了，将黄辣丁鱼裹上淀粉下锅煎炸了。锅里留少量油。
第四步，将葱姜蒜爆香了，加黄辣丁鱼下锅煸炒，接着加料酒和生抽以及水烧煮。
第五步，将糖和盐下锅烧煮进味后收汁即可。
做法二：水煮黄辣丁鱼
第一步：备好黄辣丁鱼、葱姜蒜、泡豇豆、小米椒、番茄、米酒、胡椒粉、盐、鸡精、豆瓣酱、麻椒和辣椒粉以及香菇等等。
第二步，将黄辣丁鱼直接处理后洗好，番茄切片，葱姜蒜切片，小米椒直接剁碎，葱切段备用。
第三步，备好锅加油烧开，将葱姜和小米椒煸炒，接着加豆瓣酱、麻椒和泡豇豆煸炒。
第四步，加上水直接煮沸了，将胡椒粉下锅，加黄辣丁鱼煸炒。接着加香菇煮熟后，放盐和鸡精直接焖煮。
第五步，起锅，加番茄、葱和香莱以及辣椒粉，用热油淋上即可。
做法三：蒜香黄辣丁鱼
第一步，备好黄辣丁鱼、葱姜、小米椒、淀粉和耗油。
第二步，将黄辣丁鱼直接处理后洗好裹上淀粉，姜蒜和小米椒切段切末。
第三步，锅里加油将黄辣丁鱼下锅煎炸，炸好起锅。锅里加葱姜爆香了，加耗油和水烧煮。
第四步，将黄辣丁鱼下锅烧煮，加入蒜头和小米椒即可出锅。
以上就是几类黄辣丁鱼的美味做法，爱吃的可以来学习哦。
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