海蛎子怎么挑选(海蛎子怎么挑选最好)
作者：鬼偶
更新时间：2023-04-20 23:15:00
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内容摘要众所周知，海蛎子是海鲜的一种，但是一般吃新鲜的，所以吃多少买多少，因为海蛎子保存时间短甚至影响口感。闻味道：新鲜的海蛎子应该有一种海洋的味道，不新鲜的海蛎子闻起来有一种腥臭味。如果发现有微微张口，摁一下海蛎子的壳，如果会闭合，海蛎子还是活的，如果没有任何反应，就可以直接扔掉了。
众所周知，海蛎子是海鲜的一种，但是一般吃新鲜的，因此吃多少买多少，由于海蛎子保存时间短甚至影响口味。那么海蛎子怎么挑选呢？
1.闻味道：新鲜的海蛎子应当有一种海洋的味道，不新鲜的海蛎子闻着有一种腥臭。
2.看有没有闭合：整个海蛎子是紧紧闭合没有任何间隙的。如果发现有略微张口，摁一下海蛎子的壳，如果会闭合，海蛎子还是活的，假如没有任何反应，就能直接扔掉了。
3.开壳后：新鲜的海蛎子开壳后，肉质圆润，汁液充足；腐败的海蛎子肉干瘪，发臭，没有多少汁液。
以上就是海蛎子怎么挑选的阐述了，希望对你有帮助。
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“最近一段时间,也有网红在码头上直播带货,但是数量并不多。而且他们还要挑选最大、最好的海蛎子,很多养殖户嫌麻烦,直接打包卖给大客商。”于船长说道。
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