蒸猪腰的家常做法（蒸猪腰,汤汁清淡,肉质脆嫩）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-18 17:25:49
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蒸猪腰，料汁口味淡，肉质地脆爽。
选腰子时，需看其色调：新鲜的的腰子莹润光泽度，有延展性，呈浅红色；将买来的猪腰浸泡强电解质除掉表面的塑料薄膜和血水。
将猪腰子对半割开，剔掉乳白色筋。这一步也但是在买生猪肉档处让老总帮助剥掉。
用刀将猪腰要成细条条，备用。
将切成细丝的猪腰浸泡于水里，使猪腰外渗血水。多换几回水将当中的血水换置出去。
取大枣二粒，不用过多。将大枣切割成细块除掉枣胡，备用。
川芎、枸杞子、花旗参，清理整洁后放进炖盅添加适量水，备用。
将换置掉血水的猪腰添加炖盅，加盖炖半小时；取下后添加适度调料，就可以开吃。在其中的猪腰可分离出来醮生抽酱油服用。
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