藜麦的正确吃法是什么(藜麦米正确吃法与功效)
藜麦作为一种百搭的食物，它既可做为正餐，独立吃，也可作为辅食，与蔬果、肉蛋奶混和。那么藜麦的正确吃法是什么呢？下面一起来看看。
1.首先把藜麦手洗几次，以保证籽粒外层的皂角苷融解脱落，即使是脱皮清洗过的藜麦还要在煮饭前泡水多洗两遍。
2.往藜麦里加入少量水，稍微没过藜麦表面即可藜麦和水的比例为1.5：2。烹制15到20分钟，直到籽粒成透明状、圆鼓、冒出白色小圈圈就可食用了。
3.在煮粥时，在滚水中烧开约15分钟，令其膨胀、籽粒变半透明后即可食用。
4.在藜麦煮熟后，可将藜麦混合水果、或谷类一起食用。
以上就是藜麦的正确吃法是什么的相关内容。
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藜麦的吃法有很多，可以煮熟后和其他食物搭配做成沙拉，比如鸡丝蔬菜沙拉，水果红薯沙拉，还可以直接蒸米饭、熬粥，耐煮性和小米差不多，也可以做汤的时候加入一点，比如西红鸡蛋藜麦汤、藜麦青瓜鸡蛋汤等。藜麦没有特别的怪味，可以说是百搭，只是现在市场上的价格还比较贵，如果经济条件允许，吃一些也挺不错，如果不吃的话也可以用其他性价比更高的食物来代替。返回搜狐，查看更多
藜麦的吃法挺多的，可以与其他粗粮或大米搭配煮粥煮饭，还可以做成藜麦鸡蛋饼这样的主食。有一点需要提醒您，不管如何制作藜麦，在烹饪之前都要用清水把藜麦浸泡一小时，而且浸泡水不要用于煮饭。接下来分享给大家一道藜麦糕的做法，用它当主食，比米饭和馒头强多了。
三种藜麦各有特点，白藜麦口感软糯，黑藜麦松脆中带甜，红藜麦嚼劲十足。以1：1：1的比例，精确配比三种藜麦，组成三色藜麦。
制作难度分析：需要选择藜麦、小米、栗子南瓜。藜麦需要提前洗净浸泡。掌握这道南瓜藜麦小米粥的火候和技巧并不难。
走进山西农谷稼祺种业有限公司的稼祺藜麦研究中心，3200多份藜麦种质资源，16000多份突变体资源琳琅满目，研发的“稼祺100”已成为国内品质最优的藜麦品种之一。作为国内首家尝试藜麦产业化种植的企业，山西农谷稼祺种业有限公司拥有国内唯一进行藜麦种子研发及生产的专业公司，也是国内唯一拥有藜麦资源库的单位。
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