米粉鸭的家常做法（米粉鸭是一道名菜,之前在广东吃过）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-19 01:24:37
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米粉鸭是一道名菜。以前在广东吃过荷叶米粉鸭，很好吃。今天，我想和大家分享一下辣米粉鸭的做法！
先把鸭子洗干净，宰成小块放进容器里。
加盐、辣椒粉、酱油、料酒、十三香搅拌均匀腌制三小时。
把糯米粉倒入腌制好的鸭肉中搅拌均匀。
锅里烧油，油温60%热的时候，一块一块放鸭肉。
这个过程程，否则会煎糊，煎黄后翻面，煎熟后夹出。
最后蒸20分钟左右，撒上葱花。
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