干老板鱼的家常做法（老板鱼的做法很多,下面分享一道家常烩）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-19 07:25:59
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老板鱼有很多做法。让我们分享一种家常炖老板鱼的做法。
将适量的油倒入锅中起火，等待油烧至七层熟时，将干老板鱼放入锅中煎至两面金黄熟后出锅。
切葱、姜、蒜。
洗净胡萝卜，切成丝。
将适量的油倒入锅中起火。
等油烧到七成熟，姜蒜放入锅中爆香。
加入冰糖，中小火炒至融化，再加入一小碗水，大火煮沸。
加入适量的柠檬蒸鱼酱油、醋，轻轻搅拌，再加入葱、胡萝卜丝，炖5分钟左右。
然后加入老板鱼，简单炒几下，让鱼浸泡在汤里。
最后，盖上锅盖，炖约3分钟。淀粉用清水搅拌均匀，倒入锅中，然后继续炖约3分钟。汤粘稠，撒上白芝麻，关火装盘。
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