电烤箱饼干的做法

电烤箱主要用于食材的烘培，许多女孩子喜欢在家烤一些饼干赠给亲人朋友，下面就让我为大家带来电烤箱饼干的做法，大家一起去看看吧！ 一.电烤箱饼干的做法——全麦苏打饼干 食材准备 低粉适当、高粉适当、全麦面粉、黄油、酵母、糖粉、盐、小苏打、水。 具体步骤 1.把变软好的黄油、面粉、糖粉、盐和小苏打揉成面团； 2.揉匀以后，再用保鲜膜包起，等20分钟； 3.把发好的.面团从1/3处向中间折起来，再把另一端从1/3处向中间折起来，完成第一次三折； 4.折好以后，将收边往下放置，再擀开成长方形，随后三折、再擀开，再三折，一共三折三次； 5.将三折好的面皮擀成厚约0.2厘米的片状，用叉子在上面叉出匀称的小孔； 6.用到切成正方形小块，放到烤盘上，在表面上洒水，随后发醇20分钟，随后放入烤箱。

二.电烤箱饼干的做法——蔓越莓饼干 食材准备 黄油、低粉、糖粉、鸡蛋、蔓越莓干 具体步骤 1.将黄油变软，然后加入糖粉均匀搅拌； 2.把打散好的鸡蛋分三次加入黄油当中，搅拌均匀； 3.在黄油里加入低粉，再放入蔓越莓干，拌匀； 4.把拌好的面浆放到保鲜袋中弄成长方形，放入冰箱冷冻20分钟； 5.等面团发硬以后切片，放入烤盘里； 6.在烤箱中烤20分钟即可。 三.电烤箱饼干的做法——柠檬饼干 食材准备 低粉、黄油、糖粉、柠檬、盐 具体步骤 1.把柠檬皮去掉，切成碎渣； 2.在黄油里加入糖粉、盐、均匀搅拌以后加入柠檬汁； 3.放入低粉，加入黄油，倒入剁碎的柠檬，揉成面团； 4.把面团揉成圆柱型放入冰箱冰冻1小时，随后放入烤箱中； 5.最终放入烤箱中，上下火烧15分钟作用，饼干即可出锅。 拓展阅读 烤箱做鸡蛋饼干的做法 主料 蛋黄2个 蛋白2个 低粉60g 细砂糖40g 步骤 1. 将蛋黄和蛋清分离，蛋黄打散后放入15g的细砂糖搅拌均匀。 2. 将蛋清加入25g细砂糖，用电动搅拌棒打至硬性发泡。

3. 将打好的蛋清取出1/3放入蛋黄糊中搅拌。 4. 再把剩下的蛋白加入，翻拌均匀。 5. 筛入低筋面粉，用刮板翻板匀称成面浆，装进裱花袋 6. 在烤盘里铺上油纸，裱花袋剪一个圆口，挤出一个个小圆球。

放入预热好的烤箱，以上去火190度在下层烤10分钟，再放上层以150度烤3分钟。 小提示 1.建议使用防粘的油布 2.消磨蛋清和蛋黄混合后再倒入面粉。 3.打发蛋清和拌面粉是成败的关键，蛋清打发硬一些，挤出的饼干成形会比较好。

烤箱发面鸡蛋饼的做法 1.准备2个蛋黄，一个全蛋，用打蛋器打碎。 2.白糖50克，分三次加入蛋液中，一边用打蛋器，一边放糖。 3.大概打5-10分钟，然后加入90克低筋面粉。

4.继续用打蛋器搅拌，大概打10分钟，打成非常浓稠的状态就行了。 5.然后加入2克泡打粉，泡打粉不要加太多，以防饼干过于蓬松而不够细实。 6.加入泡打粉后直接搅拌就行了，不需要用打蛋器。 7.搅拌均匀以后，把它倒入裱花袋内，袋子嘴割开一个口子，挤出多余的气体。

8.用烤箱做鸡蛋饼，做法简单 9.把它挤在用于烤饼干的油纸上，每一块不要挤得太大，也不要粘在一起，这样烤出的饼干便是一块块的。 10.将待烤的饼干放入烤箱，烤箱温度调至170度，时间设置为20分钟，功能设置为上下受热。边烤边观察，如果闻到已经熟了并且看到饼干成形，就不用20分钟那么久了。

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用料：黄油100g、糖粉45g、熟鸡蛋黄2个、低筋面粉90g、玉米粉90g、盐1g 玛格丽特饼干，新手烤箱开光之作的做法 1.准备食材。2.黄油（100g）变软后，加糖粉（45g），消磨匀称。

4.筛入低筋面粉（90g）、玉米粉（90g），加入盐（1g）拌匀，揉成平滑的面团，入冰箱冷藏15分钟。5.取面团，等分、揉成丸子大小，挤扁，入烤箱。6.160°C烤箱预热3分钟，（上下火160°C），烘烤15分钟即可，晾凉，摆盘。

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饼干的做法大全电烤箱 做法一： 材料 蛋黄3个，香草细砂糖10克，蛋白3个，香草细砂糖30克，低筋面粉50克，玉米粉20克。 做法 1.蛋白分批加入30克细砂糖，打至干性发泡。

3.低粉和玉米粉混和过筛，加入蛋糊中，迅速切拌均匀成面浆。 4.将面糊装进圆口花嘴的裱花袋，在铺油布的烤盘上均匀挤出条形。5.预热烤箱，180度，烤盘放中上层，10分钟。 6.请不要走开，蹲在烤箱前观察，饼干着色，边沿略微发棕黄色，就行了。

做法二： 材料 面粉一碗，黄油70克，白糖一碟相克食物，鸡蛋一个。 做法 1.准备好食材。 2.用打蛋器把黄油消磨蓬松，加入鸡蛋白糖，打成蓬松状。

3.加入面粉，期间我又放了些牛奶，据说放奶油会更好吃。 4.放在冰箱里冷藏30分钟。 5.擀成片状。

6.用模具按出你喜欢的形状。 7.烤箱150度20分钟即可。 8.我烤的火大了些，但是很脆。

9.还做了一种，用瓶盖按。 10.用筷子夹一下。 11.跟牛奶一齐吃吧。 小提示 1.饼干比较干，所以跟牛奶一齐还好，否则噎挺啊。

2.圆形面饼剩下的边缘边料可以反复揉擀按成形状，或者直接切。 做法三： 材料 低筋面粉150克，牛奶80克，干酵母1小勺，小苏打粉14小勺，盐12小勺，黄油30克，食用油。 做法 1.黄油室温变软，揉入其他材料混合的面团。 2.面团覆保鲜袋静至20分钟。

3.面团擀成片状，用模具压出造型。 4.烤箱预热200度，烤焙10分钟。 小技巧 1.面团擀成片状后要在上头拿叉子均匀扎上小孔，以避免面团烤焙时凹凸不平。 2.各家的烤箱火力不一样，烘烤饼干的时候要勤观察，看到面团膨胀表层略微隆起，颜色发黄就能够了。

做法四： 材料 蛋黄5个，低筋面粉180克，黄油80克，细砂糖60克，盐少许。 做法 1.黄油室温变软后，用打蛋器打散，再倒入细砂糖，用打蛋器打至颜色略泛白，体积膨大。 2.分几次加入五个蛋黄。

每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次，加入盐，搅拌均匀。 3.倒入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，变成软软的面团。 4.烤盘铺油纸，用手把面团分为大小一样的小剂子，搓圆，再稍按扁，放入预热好的烤箱里，180度20分钟，最后几分钟注意观察饼干烘烤场景，边沿出现金黄色即可，时间可随时调整。

小技巧 180度，中层，20-25分钟。十分酥香的蛋黄饼干就烤好了。但是，跟蛋黄圆口感不太一样，我想是由于放的黄油吧，下次再试下不放黄油的。 做法五： 材料 白油40g，黄油80g，绵糖80g，鸡蛋30g，薏仁粉20g，糙米粉20g，黄豆粉20g，低筋面粉90g。

做法 1.先把白油和黄油搅拌至乳化状。 2.在步骤(1)中分次加入鸡蛋，搅拌均匀。 3.在步骤(2)里加入绵糖，搅拌均匀。

4.将低筋面粉、薏仁粉、黄豆粉、糙米粉过筛后放入步骤(3)中，搅拌均匀。 5.将面团松弛10分钟，把它分割成10g个。 6.把它搓圆，再揉成长条形。 7.将3根长条摆放在一齐。

8.把它入炉烤制，以180170℃烤制大概20分钟。 小技巧 1.薏仁粉、糙米粉、黄豆粉也可以用其它的粉类取代。 2.添加的鸡蛋需要分批加，以防油蛋产生分离。

3.分割的时候，要大小匀称。 4.摆放的距离控制好得当。。

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一.燕麦粗纤芝麻饼干【材料】即食燕麦片100克，蛋糕粉或低筋面粉60克，熟黑芝麻6克，熟白芝麻6克，椰蓉20克，细砂糖20克，盐1克，食用油50克，清水38克左右【步骤】1.将燕麦片、面粉、椰蓉、芝麻、糖和盐倒入和面盆里拌均匀。2.倒入食用油后用手抓匀。

4.分为12个，揉成圆形再用手将圆形挤扁，碾成大概2mm厚度。5.放入已经预热到170度的烤箱中低层，烤制20分钟。二.核桃酥【材料】低筋面粉100克，核桃碎35克，食用油50克，小苏打1/3茶匙，盐0.5克，糖粉40克，鸡蛋液20克，炒熟黑芝麻2克【步骤】1.食用油、糖和盐拌均匀，拌至糖溶解。2.倒入鸡蛋液拌匀。

3.倒入面粉、苏打粉和核桃碎，拌成团。4.分为16份，搓圆，随后用手将小圆球挤扁。表层刷上蛋液，粘上黑芝麻。

5.放入已经预热到175度的烤箱中低层，烤制15-18分钟。三.营养芝麻苏打饼干【材料】黑米蛋糕粉150克，牛奶60克，食用油30克，酵母3克，苏打粉1/4茶匙，细砂糖12克，盐1克，炒熟黑白芝麻各6克【步骤】1.牛奶加温到30多次，倒入酵母和糖，拌至溶解。2.面粉、苏打粉和盐倒入和面盆里拌匀，倒入食用油和牛奶酵母液，用刮板把它们压拌成团。

3.倒入炒熟黑白芝麻，揉成面团，盖上保鲜袋，在常温下静放30分钟。4.用擀成棍将面团擀成薄面片，能够垫张保鲜袋更易操作。5.用切面刀将面片切成5*5厘米的方块，边角料可以继续揉合在一起，擀开，此份量大概能做20几块饼干。

6.将饼干胚移至烤盘上，用叉子或是牙签戳出小孔，避免饼干在烘烤中变形。7.放入已经预热好160度的烤箱中低层，烤制13-15分钟。四.地瓜饼干【材料】红薯泥50克，低筋面粉90-100克，无盐黄油40克，糖粉20克，鸡蛋液15克【步骤】1.红薯去皮，切薄片，隔水蒸熟，碾成红薯泥，想要更细腻口感，能够过筛。2.黄油切小块，在常温下变软，倒入糖粉，用电动打蛋器将黄油消磨至体积膨大。

分两次倒入蛋液，每倒入一次，用打蛋器打几下，待蛋液被吸收了，再倒入剩下的蛋液搅拌。3.倒入红薯泥，用电动打蛋器打两下，打至丝滑即可。4.倒入面粉，用刮板把它们压拌均匀，不要过度揉捏。放入保鲜袋中，用擀面棍擀成薄的面片，冷藏松驰30分钟。

5.用模具或者直接切出形状，边角料可以继续捏在一起后再擀开，此份量能做24块饼干。6.将饼干胚移至不沾烤盘上，用叉子戳出一个个小孔，能够防止饼干在烘烤中变形。7.放入预热到160度的烤箱中低层，烤制20分钟。五.杏仁酥饼【材料】杏仁粉20克，低筋面粉90克，糖粉30克，蛋黄1个，食用油45克，苏打粉1克【步骤】1.蛋黄、食用油和糖粉拌匀，倒入已经提前搅拌均匀的面粉和杏仁粉。

2.用刮板压拌成团，分为10份，放到不沾烤盘上。3.将面团压偏平一下，月饼模先洒一些粉剂防粘，用50克的月饼模压出纹路，用模具压出来的饼，漂亮许多。没有模具，可以直接用手掌挤扁一下。

4.放入已经预热好170度的烤箱中低层，烤制15-18分钟。六.蔓越莓饼干【材料】蔓越莓干30克，低筋面粉125克，黄油70克，糖粉40克，全蛋液20克【步骤】1.切成块的黄油在常温下变软，倒入糖粉。2.用打蛋头将糖粉和黄油混和一下，再开电源将黄油消磨至颜色变淡的状态，全蛋液分3次倒入到黄油里，待打好吸收了再倒入下一次。

3.将面粉过筛进去，蔓越莓剁碎倒入并拌均匀，并弄成面团。4.放到保鲜袋上，整理成长方形或是圆形，冷冻1个小时。5.将冷冻好的饼干切成块，放到不沾烤盘上。6.放入已经预热到160度的烤箱中低层，烤制20-25分钟。

七.蛋元饼【材料】鸡蛋1个，蛋黄2个，低筋面粉80克，玉米粉10克，细砂糖34克，盐1克，无铝泡打粉2克【步骤】1.蛋黄和鸡蛋磕在打蛋盆里，用电动打蛋器打至粗泡。2.倒入糖和盐，再打至绘制8字也不易消失。3.将一半的粉类过筛进去，均匀的撒到表层，用刮板翻拌均匀后再筛入剩下的粉类，分两次会更容易拌均匀。

4.拌好的面浆很粘稠。5.将面浆放入裱花袋里，用圆形裱花嘴，挤在铺了油纸的烤盘上，大概能够挤50个左右的小饼干。6.放入已经预热好160度的烤箱中低层，烤制15分钟。八.花生酥【材料】低筋面粉85克，花生碎45克，蛋液25克，细砂糖25克，食用油30克，小苏打1/3茶匙，盐适量【步骤】1.花生碎用研磨机打成粉状。

2.面粉和小苏打混和过筛。3.食用油、糖和盐拌匀后，加入蛋液，搅拌均匀。6.倒入面粉和花生粉，用刮板拌成面团。

9.每个10克，揉圆，一共能做20-21个。10.放入已预热到170度的烤箱中低层，。

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意大利咖啡饼干，它和一般饼干做法不同，先把面团塑成长条状后烤第一次，接着再斜切成片烤第二次，烤成酥脆坚硬的饼干。

随着人们生活水平的提高，电烤箱被广泛使用，电烤箱的用途比较广泛，除了人们所熟悉的烤面包之外，还能对鸡鸭鱼肉、排骨、饼干进行加工，这种方式做出来的食物，与平时我们所吃的食物有所不同，新颖而健康。那么，接下来小编为大家介绍九阳电烤箱怎么样及九阳电烤箱食谱大全。

跟空气炸锅相比电烤箱容量大，可一次性烘烤一整只鸡，还能加工一些如面包、pizza、蛋挞、饼干类的小点心，电烤箱可以控制温度