四棱豆怎么做好吃(四棱豆的做法)
一、四棱豆炒瘦肉。
1.准备食材：四棱豆、瘦肉、葱、蒜、辣椒、油、盐。
2.四棱豆切片。
3.肉切丝、葱切段、蒜剁碎。
4.将切片的四棱豆焯透。
5.将焯过水的四棱豆盛入盘里。
6.炒锅里放油，将辣椒、葱段爆香。
7.将瘦肉炒变色，加料酒炝锅，加入焯好的四棱豆翻炒。
8.放盐、加蒜末翻炒后起锅即可。
二、蒜末四棱豆。
1.准备食材：四棱豆200克、大蒜3个、鸡粉适当、盐2克、食用油30克。
2.烧开水，把切好的四棱豆焯一下水，水中给一点油和盐，捞出放进冷水中泡一会。
3.热锅凉油爆香蒜。
4.放进四棱豆快速翻炒匀称。给盐，和鸡粉。炒匀即可出锅。
三、洋葱炒四棱豆。
1.准备食材：四棱豆、圆葱、生抽、盐、鸡精、蒜末。
2.四棱豆洗净，改刀切厚片。
3.圆葱入锅翻炒出香味。
4.加入四棱豆炒至断生加入盐鸡精生抽，出锅前假日蒜末即可。
四棱豆富含蛋白质、维生素、多种矿物质，营养成价值极高，被人们称作是“绿色黄金”。四棱豆含多种氨基酸，且氨基酸组成合理，其中赖氨酸含量比大豆还高，并含有大量的脂肪、膳食纤维。
扩展阅读
四棱豆收获。这特别的豆子，我妈说活几十年都没见过。自从开始在阳台种菜，餐桌也更丰富了，菜市场买不到的菜都能吃到，菜市场能买到的，但阳台种的更有味道更好吃。就连我妈都说这才是食物该有的味道，也叫小时候的味道。
结婚后，每每家人提议，吃顿好吃的，我说不出来。什么是好吃的，能够省事省时做出来的饭菜，对于我来说，那就是好吃的。可是，他们不乐意啊，没办法，逼着自己买菜谱，学会做一些他们眼中的好吃的。
还要再现场确认问我们一遍，是不是爸爸比你们娘做的好吃，我们那时候立马改变阵地，说哪儿，还是娘做的好吃，父亲哭笑不得的威胁，下次他就不做饭给我们吃了，嫌弃立场不坚定，当然间隔一段时间，母亲不在家，父亲依然给我们做饭并且在饭桌上让我们回答是他做的好吃还是母亲做的好吃。
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