杭州酱鸭怎么做（杭州酱鸭怎么做的问题）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-22 09:25:19
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近期许多好朋友资询有关杭州市酱鸭怎么做的问题，今日的这篇工作经验就来聊一聊这些话题讨论，期待可以作用到有须要的好朋友。
提前准备原材料：八角茴香、味精、白胡椒粉、十三香、香叶、花雕酒、生抽酱油、排骨酱、纯蜂蜜、八角、葱、肉豆蔻、砂仁、姜、盐、白砂糖、耗油、叉烧酱、味精各5g、谷鸭一只。
采用谷鸭一只，空着肚子屠宰，清洗后，谷鸭绰水预留，将一勺色拉油、0.5斤白砂糖放入锅中熬煮出泡。
微起红时添加1勺沸水、6勺冷水，将炒好的家鸭放入锅中，添加调味品、香辛料，盖紧外盖中火烤至20~25min，捞起来家鸭就可以。
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