麻菜的功效与作用及食用方法(黄麻菜的功效与作用)-写客百科

内容摘要原产地第一中心为非洲，第二中心可能为印度或缅甸地区。菜用黄麻是非洲人喜食的营养价值极高的蔬菜。我国华南地区有栽培，但不普遍。我国台湾省也正在研究发展这种蔬菜。菜用黄麻食用主要部位是其嫩茎叶，叶片为长椭圆形，叶色深绿，叶片切碎后可见到粘液流出，无异味，嫩茎质地爽脆，幼叶软滑，口感比较清爽。

麻菜的功效与作用及食用方法(黄麻菜的功效与作用)

菜用黄麻别名长蒴黄麻(CorchorusolitoriusL.)，又称菜用黄麻，印度古时候特供皇家，有君王菜之称，阿拉伯人、日本人称莫洛海芽(Muludhiya)，英文名字Jews-Mallow，为椴树科（Tiliaccceae）黄麻属一年生亚灌木状草本植物。原产地第一中心为非洲，第二中心可能为印度或缅甸地区。菜用黄麻是非洲人爱吃的营养成分极高的蔬菜。我国华南区有栽培，但不普遍。我国台湾省也正在研究发展这种蔬菜。日本作为一种高钙蔬菜进行栽培。

菜用黄麻食用主要位置是其嫩茎叶，叶片为长椭圆型，叶色深绿，叶片剁碎后可见到黏液流出，无异味，嫩茎材质爽脆，幼叶软滑，口感比较清爽。黄叶干燥后可制粉。