花雕鸡的家常做法（花雕鸡的家常做法母鸡洗净切块）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-23 05:25:33
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花雕鸡是粤菜的一种，味道独特，味道深刻，深受人们喜爱。以下是花雕鸡的家常做法
母鸡洗净切块(或三黄鸡)备用
锅里烧开水，开水后放入鸡块，大约5分钟后取出
锅里换水，再烧水，加入老汤(鸡汤最好)，同时加入姜块等调料。汤刚好是鸡块。
慢慢炖，半小时后加盐，然后加入花雕酒
大约十分钟后，汤就收好了，盛出来，放入蒸锅里蒸。锅里的汤放在盘子里
蒸10分钟，花雕鸡就做好了
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