猪蹄汤的做法(猪蹄汤的做法家常)
作者：凉秋瑾言
更新时间：2023-05-30 15:46:08
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最佳答案在制作猪蹄汤的时候，一般先将猪蹄清洗干净后出水，黄豆提前浸泡3个小时左右，再将猪蹄放在砂罐中，加入泡好的黄豆和清水、料酒、盐等，炖一小时到一个半小时，用筷子戳猪蹄，戳得动就说明煮好了。
在制作猪蹄汤的时候，一般先将猪蹄清洗干净后出水，黄豆提前浸泡3个小时左右，再将猪蹄放在砂罐中，加入泡好的黄豆和清水、料酒、盐等，炖一小时到一个半小时，用筷子戳猪蹄，戳得动就说明煮好了。
猪蹄汤做法
准备食材：新鲜猪蹄、黄豆、盐、香油、生姜。
1.将剁好的猪蹄放在烧开水的锅中焯水，黄豆也要提前加水浸泡3个小时左右。
2.之后将出水后的猪蹄放入砂罐中，加入泡好的黄豆和清水、料酒、盐等。
3.先用大火熬制，最后用小火炖煮，炖一小时到一个半小时。
4.用筷子戳猪蹄，戳得动就是烂了，此时营养可口的猪蹄汤就做好了。
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