铁观音的泡法(铁观音的泡法与技巧)
泡制铁观音首先要选择合适的容器，建议选择白瓷杯。冲泡的时候还要控制好水温，品质一般的铁观音要用95℃的热水冲泡，而品质较好的铁观音要用100℃的开水冲泡，每次冲泡的量建议保持在7～8克，最多能反复冲泡7次。
1、容器挑选
冲泡铁观音首先要选择合适的容器，建议选用白瓷杯冲泡铁观音，那么在冲泡铁观音的同时，既可以品位铁观音芳香、飘逸的茶香，也可以欣赏白瓷杯中晶莹剔透的铁观音茶汤。
2、水温控制
水温的把握是冲泡铁观音极为重要的一部分。合适的水分能够将铁观音的香味、味道以及内含物充分浸取。一般来说普通的铁观音茶叶较为适合95℃的水温冲泡，而海拔高茶区或品质较好的铁观音茶叶需要用100℃水直接冲泡。
3、茶量多少
一般来说，每次冲泡铁观音茶叶的量建议保持在7～8克左右，但每个人的口味深浅可能有所不同，能够适当调整。可是需要注意铁观音茶叶每次可反复冲泡7次左右，冲泡出的茶汤依然能够接近初次冲泡的茶汤口感。
4、冲泡方法
冲泡铁观音茶叶前，需要先将开水倒进杯子中进行温杯，以后再往杯子内放进7～8克铁观音茶叶。温和洗茶后，再顺着白瓷杯的杯壁慢慢注入开水，就能冲泡出清澈亮丽的茶汤。
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