基尾虾酱的做法大全（怎么做虾酱特别的好吃呢）
作者：写客百科
更新时间：2022-05-29 23:25:09
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如何做虾酱尤其的美味呢
1提前准备新鲜虾、盐。
2把虾去头去尾，去肠，洗净。
3把洗净的虾放进多功能料理机、添加盐搅拌成虾泥。
4虾泥倒进整洁、没有水、全无油的瓶子里，盖紧纱布，捆紧。
5放满虾泥的玻璃瓶子放进放到光照充足的位置当然发酵，为了更好地发酵匀称每日开纱布，用干躁消毒杀菌的木筷拌和一次，半月上下后可食，虾酱发酵好后颜色是红的。
虾和盐的比率是5：2，若是喜欢吃咸一点，可以多加一点盐。
虾酱的含盐度较高，因此烧菜时添加虾酱后，就不用再放盐了，以防菜式咸了。
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