谷雨要做什么（南方谷雨摘茶习俗,传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等）-写客百科

谷雨是二十四节气的第六个节令，也是春天最后一个节令，是栽种移栽、埯瓜点豆的最好时节。南方地区谷雨摘茶习俗，传说故事谷雨这一天的茶喝过会清火、驱邪、清目等。

在南方地区，有谷雨摘茶的习俗。谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节取制样的春茶，又叫二春茶。春天环境温度适度，降雨量充足，再加上油茶树通过大半年冬天的轻徭薄赋，促使春梢芽叶肥大，颜色翠绿色，叶质绵软，含有丰富的维生素和碳水化合物，使春茶味道新鲜。传说故事谷雨这一天的茶喝过会清火、驱邪、清目等。因此谷雨这一天无论是啥气温，大家都是去茶山摘一些春茶回家泡茶饮。

而在北方地区有谷雨食香椿习俗，谷雨前后左右是香椿发售的时节，恰好是吃香椿的好情况下，尤其是华北地区，谷雨吃香椿，是当下最当季的昂贵菜式。这时的香椿香醇可口营养成分高，有“雨前香椿嫩如丝”之说，并且香椿具备增强人体免疫能力，健胃消食、行气、治腹泻、护肤、抑菌、消肿、除虫之作用。

因为谷雨节令后降水增加，空气中的环境湿度逐步增加，谷雨节令后是神经疼的病发期，因而需防“寒湿”侵蚀伤元气。与此同时天气转暖，户外活動提升。在饮食搭配应该降低高蛋白、高热量食物的摄取。留意室内通风、加强防寒保暖，不必受凉，多日晒，适度健身运动。