酥肉的制作做法(酥肉不管是炸后趁热吃还是和菜一起煮汤都很美味)
作者:写客百科
更新时间:2022-06-02 13:25:48
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无论是炒后趁热吃,还是和菜一起煮汤,酥肉都很好吃。今日我们就来介绍一下酥肉的做法。
把肥瘦相间的猪肉切成小块,放在大一点的碗里。
猪肉中加入鸡蛋和适量淀粉。
搅拌均匀。鸡蛋和淀粉能保持猪肉嫩滑,穿上外套。
在锅中倒好较多的油加热。
把裹好外套的猪肉一块一块地放进油锅里。注意翻一会儿,等一面成型后再翻。
两面煎至黄色后即可出锅。
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