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酥肉的制作做法(酥肉不管是炸后趁热吃还是和菜一起煮汤都很美味)

无论是炒后趁热吃,还是和菜一起煮汤,酥肉都很好吃。今日我们就来介绍一下酥肉的做法。

把肥瘦相间的猪肉切成小块,放在大一点的碗里。

猪肉中加入鸡蛋和适量淀粉。

搅拌均匀。鸡蛋和淀粉能保持猪肉嫩滑,穿上外套。

在锅中倒好较多的油加热。

把裹好外套的猪肉一块一块地放进油锅里。注意翻一会儿,等一面成型后再翻。

两面煎至黄色后即可出锅。

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