麦芽糖牛轧糖怎么制作(麦芽糖牛轧糖的做法步骤)
作者:写客百科
更新时间:2022-06-04 01:24:15
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很多人喜欢麦芽糖牛轧糖,但大多数人不知道该怎么办。让我们与您分享。我希望它能帮助你。
配料展示:40克蛋白质、100克奶粉等所需配料及用量。
准备材料:黄油加油融化。
打发蛋白:将40克白糖两次加入蛋白质打硬发泡。
煮糖浆:将40个白糖、50毫升水、250克麦芽糖放入锅中,煮至起泡。
制作牛扎糖:将50克黄油放入糖浆中,搅拌均匀,然后加入40克蛋白霜,搅拌均匀,加入花生仁,盛成型,冷却切块。
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