鼓油鸡的做法（别具风味的一道美食,做法很简单,厨房小白也完全可以hold住）
作者：写客百科
更新时间：2022-06-07 19:24:18
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一道风味独特的美食，做法很简单，厨房小白也可以hold住~
准备2斤重的三黄鸡洗净。浸泡一段时间去除血液。
锅里放一点油炸葱姜。
加半瓶鼓油鸡汁。
大火煮开。
把剩下的葱姜片塞进鸡肚里，把鸡翻几下，让全身粘上汤。
盖上盖子，用小火炖30分钟。在此期间，鸡被翻了很多次，汤也尽量进入胃里。总之，全身都很美味。
打开盖子，转中火，用勺子舀起汤倒在鸡身上，持续5分钟。
5分钟后关火，可以用筷子扎在大腿上，轻松穿透，不会带出血，就是熟了。
鸡捞出来稍微凉一下。
温暖时切块，选择快刀，厨房剪辅助，注意不要损伤表皮。
装盘，剩下的汤不要扔掉，下次可以存起来继续用，但是直接用来拌饭就不好吃了。
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