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炸豆腐丸子怎么做(你会做炸豆腐丸子吗动手操作起来吧)

炸豆腐丸子是山东特有的传统名菜,属于鲁菜系。你能做炸豆腐丸子吗?动手操作。

准备以下材料。

将豆腐放入碗中碾碎,准备一个空碗,放少量淀粉,加入适量水,搅拌均匀。

准备一个空盆,加入碎豆腐,加入两个鸡蛋和肉馅。

加入一把葱、一把姜末、大量面粉、少量水淀粉、一勺胡椒粉和适量盐。

搅拌均匀后,用手或勺子将面糊揉成球状。

将锅烧油,烧至油成熟时倒入捏好的丸子,炒至金黄,出锅即可。

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