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卤鸡冻的做法大全

卤鸡冻是典型的北方美食,很多人童年的记忆。今天就和大家分享一下卤鸡冻的做法。

将鸡肉用沸水煮沸后捞出。

然后把鸡肉倒入高压锅中。

依次加入葱姜八角花椒桂皮。

然后在锅里加入适量的水,加入盐酱油老抽味精。

然后在锅盖上炖20分钟。

打开锅后,看到锅里的汤靠在鸡肉上露出来,可以晶成鸡冻,倒入锅中,冷却5小时。

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