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家庭版炒鸡做法(在家自己炒鸡,干净卫生)

自己在家炒鸡,干净卫生。

准备半只鸡清洗干净。

2.把鸡剁成块。

3.冷水下锅,加入葱姜、料酒,捞出备用。

锅中烧油,加入郫县豆瓣酱,辣妹酱炒红油。

5.加入鸡块、胡椒、八角、盐、十三香、姜蒜、啤酒、适量清水、酱油、油耗、酱油、鸡精。翻炒均匀。

6.快熟时,加入青椒、葱段,翻炒均匀,大火收汁。

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