味椒盐是干什么用的（川菜和鲁菜常用味道之一,香麻而咸,多用于热菜）
作者：写客百科
更新时间：2022-06-15 05:25:12
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胡椒盐是一种调味料，主要用于调节食物的味道。
辣椒盐通常由胡椒粉和黄盐制成，通常用于油炸食品。它是川菜和鲁菜的常见味道之一，麻咸，主要用于热菜。
制作方法：
1取花椒50克，去梗、种子，放入锅中炒至焦黄色，倒在案板上，用擀面杖碾碎。
2取150克细盐放入锅中，炒至水蒸发干燥，分开时取出颗粒。
3将粉碎的胡椒粉和细盐混合均匀。
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