精瘦肉是什么肉（精瘦肉指的是不带脂肪的）
作者：写客百科
更新时间：2022-06-15 09:24:11
•
阅读：
瘦肉是指无脂肪。
又称精肉，是红色的，都是肌肉组织，如果是肥肉，都是脂肪组织。简单来说就是纯瘦肉。各种瘦肉营养成分相似，肥肉容易消化。它含有约20%的蛋白质、1-15%的脂肪、1%的无机盐和其他水分。
枸杞炒瘦肉:
1主料:枸杞10克，瘦猪肉250克，生菜100克，猪油、盐、料酒、味精、芝麻油、酱油、湿豆粉、姜、葱、肉汤、糖。
2做法：
(1)用温水洗枸杞；猪肉洗净，切成丝，用湿豆粉、盐、料酒、酱油、白糖混合；生菜去皮，洗净，切成丝；姜葱洗净，切成丝。
（2）锅加热，加入猪油。油稍冒烟时，加入肉丝炒，然后加入竹笋、姜、葱炒，倒入肉汤，加入枸杞煮熟，倒入芝麻油，加入味精。
本文由“写客百科”发布，不代表“写客百科”立场，转载联系作者并注明出处：https://www.ixieke.com/zonghe/33784.html
