小兔子慕斯的做法(吉利丁泡软跟牛奶加热至60度再降温至30度)
作者:写客百科
更新时间:2022-06-16 05:26:08
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吉利丁片泡软跟牛奶加热至60度再减温至30度
淡奶油放糖消磨至6成,流程一和酸牛奶添加淡奶油中拌匀
取一部分酸奶蛋糕加入一点食品色素拌匀
挤入兔子模貝的耳朵里面中,再冷冻数分钟
再在磨具中挤入一半酸牛奶慕斯,放进提早冻好的凹陷
再铺满慕斯,冷藏4个钟头以上。
出模就结束啦!
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