糯米莲藕的做法（莲藕塞上糯米,加上冰糖和红枣炖煮就做成了）
作者：写客百科
更新时间：2022-06-17 09:25:07
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莲藕塞糯米，用冰糖和红枣炖成糯米莲藕。莲藕红、软、糯、甜，汤也很好吃。
糯米莲藕最适合选择粗莲藕。最好把糯米塞在莲藕眼里。因为电压锅直径小，只能选择短而粗的莲藕。
糯米洗净，提前两小时浸泡，使米粒膨胀。天气凉爽时，也可以提前一晚浸泡。
莲藕清洗干净，去皮，选择莲藕粗的一端，切一小段作为帽子，塞上糯米，盖上盖子，煮熟后米饭不会漏出来。
切好后，将浸泡好的糯米塞进藕孔里，要塞得尽可能紧，可以用筷子通过。
糯米真的没有缝隙，然后盖上切好的莲藕帽，用牙签固定。
将处理好的藕放入电压锅中，再加上清水未过藕，再加上两把红枣和两把冰糖。
按汤，待电压锅浮子自然下落后，再按汤，浮子现下落后打开盖子就可以吃了。
炖好的莲藕切开，再倒上藕汤，真好吃。
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