东北炖酸菜的做法（东北冬季餐桌上非常受欢迎的一道菜,它的地位也没有被代替）
作者：写客百科
更新时间：2022-06-19 09:24:55
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泡菜是东北冬季餐桌上非常受欢迎的一道菜。即使超市里有很多新鲜的菜，它的地位也没有被取代。
酸菜洗净切丝备用，冻豆腐用凉水化开。
猪肉切2-3mm左右片，葱片，姜丝备用。
将食用油倒入锅中，加入五香粉。
将猪肉炒至八分开，炒至肉片变色，加入葱、姜炒香。
加入酱油炒，加入泡菜炒3分钟左右，加水(自己定水量，喜欢喝汤可以多加水)，加盐，冷冻豆腐挤出水加粉丝。
大火烧开，中小火炖20分钟左右，放入味素，出锅装盘。
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