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花生芝麻糖做法(白糖分量与芝麻的分量相同,这样熬出来的糖量才适当)

花生芝麻糖做法(白糖分量与芝麻的分量相同,这样熬出来的糖量才适当)

白砂糖的分量与芝麻的分量同样,那样熬成的糖份才适度

炒过的花生制冷后削皮,放入薄膜袋中,用擀面杖轻按碎,不要太碎

将碎花生和芝麻按2:1的比率混和

在锅中放入少许的油和适当的白砂糖,小火渐渐地炒,不断的混合

直至糖变成深咖啡色,没有气泡后加入适量的白米醋

添加准备好芝麻和花生碎搅拌均匀

定形后放到案板上摊冷些

半凉时切割成一小块,再次放进凉透,彻底凉透后放入密封瓶中。

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