家常红烧驴肉的做法（驴肉的营养价值极高,民间有“天上龙肉,地上驴肉”的谚语）
作者：写客百科
更新时间：2022-06-27 19:26:15
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驴肉具有很高的营养价值。民间有句谚语天上龙肉，地上驴肉来形容驴肉的美。古人把驴肉比作龙肉。他们不仅赞美驴肉的美味、嫩滑、美味，而且更注重驴肉的营养价值和营养健身的功效
新鲜切好的驴肉。
干辣椒5克，红枣10克，桂皮一小块，八角两块，当归一小块，姜一块
锅里烧开水，驴肉在开水里掉一次水捞出，放在清水里再洗备用。
麻油在锅里加热，姜爆香，倒入所有配料。
倒驴肉炒，加盐，水晶糖，1/2瓶加饭酒炖2分钟，用砂锅煮30分钟。
用砂锅煮30分钟。
红烧驴肉做好了。
将红烧驴肉切成小块，蘸汁，甜辣可口。
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