汆丸子的肉馅怎么做（肉丸自己在家做新鲜又好吃,在肉馅加入香菇口感滑嫩细腻,味道鲜）
作者：写客百科
更新时间：2022-06-28 11:25:49
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肉丸在家里新鲜可口。在肉馅中加入蘑菇，口感光滑细腻，味道鲜美，营养价值高。今天，我想和大家分享一下肉丸和肉丸汤的家常做法。
我在菜市场买了五花肉，洗干净了。然后把五花肉打成肉馅，在肉里加一点葱，打肉要两块钱。因为没有工具，这是偷懒的方法，主要是省力。
将蘑菇洗净，切成细丁备用。
葱和姜分别洗净，切好备用。
肉馅中加入少许盐和蚝油，适量淀粉搅拌均匀。
加入葱、姜末、蘑菇，再搅拌肉。
蘑菇和肉已经搅拌好了，放几分钟腌制。
将清水放入锅中煮沸，倒入几滴油，将肉揉成丸子，放入锅中煮3分钟。
肉丸煮熟后，加入少许菠菜叶烫熟，关火。
将菠菜和肉丸一起煮熟，倒入大碗中。
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