豆面馒头怎么做才好吃（这个用白面加少量黄豆面蒸出的馒头）
作者：写客百科
更新时间：2022-07-01 21:25:07
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这一用白面粉加少许黄豆面蒸出的馒头不但在营养成分结构上保证了大小配搭，并且表面明亮，透着浅浅的淡黄色，释放出一股豆香气，很诱人的。
将黄豆面与普通面粉混和，用温开水溶开酵母菌，水一点点添加小麦面粉之中，活出光洁的、硬软适度的面团。
放器皿内，置温馨处醒发至2倍大，将面团取下，引流加粉用劲多揉一会，分为21个小剂。
将小剂搓成光洁的馒头坯。馒头坯放到温暖湿润的地区，醒发20min。
将馒头坯入不锈钢蒸锅，文火，水开后，改成文火，蒸20min。蒸熟后，熄火闷3分钟左右再揭开外盖，起锅。
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