春卷的做法步骤(豆芽、韭菜洗净切至小段)
作者:写客百科
更新时间:2022-07-02 11:25:45
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豆芽菜、韭菜清洗切至段儿
豆芽菜、韭菜、肉末、盐、鸡精、胡椒粉、小粉、少量生抽、少量植物油拌匀。
拌匀后置放10-20min。
少量小麦面粉添加冷水调配成粘稠,做春卷密封用。
取一张春卷皮,放进适当馅料,先将一边卷起馅料,直到彻底包起来馅料后,再将左右两边春卷皮向内折起来,随后继续向前卷起春卷。
最终封口擦抹面浆,轻按使之粘牢。
春卷搞好之后,油烧至七成热入锅,中火炸至双面金黄色就可以。
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